5 sunde, nemme mindedags snack ideer

Læsetid: 6 minutter
5 sunde, nemme mindedags snack ideer

Samfund og familier samles snart på mindedagen til ære og mindes om de modige mænd og kvinder, der kæmpede for frihed og døde, mens de tjente i det amerikanske militær. Denne dag er ofte markeret med parader, flag, blomster og cookouts, når vi samles med venner og familie.

For mange af os markerer Memorial Day weekend en uofficiel start til sommeren, og det er den perfekte tid til at prøve nogle nye, sundere opskrifter, som dine venner og familie vil elske.

Festlige snacks er ofte ikke de sundeste muligheder. På næsten hvert parti finder du fødevarer, der er mættet med transfedt, natrium og tilsat sukker, plus højt kalorieindhold, der ikke er ligefrem næringsværdi!

Mens det helt sikkert er okay at forkæle hver gang imellem, så længe du holder dig til en sund overordnet balance mellem næring og fornøjelse, kan du nogle gange have det bedste fra begge verdener i en enkelt skål. Og det er vores tankegang bag disse lækre, sunde, nemme at lave Memorial Day weekend snacks. Prøv dem og se selv!

# 1 Frugt Kebabs

Hemmeligheden bag en uimodståelig frugtkebob er at sikre, at den frugt, du bruger, er moden og klar til at spise. Der er ikke noget sjovt ved at bide i en hård melon! Det er bedst at holde sig til, hvad der er i sæsonen, men afhængigt af hvor du bor, er der en god chance for, at alle dine favoritter ikke er i sæsonen endnu.

Hvad kan du gøre ved det? Køb din frugt på forhånd og lad den være ved stuetemperatur for at modne. Tjek det dagligt for modenhed og flyt det til køling, når det er klar. Hvis du er i klemme, skal du tjekke de friske indstillinger i din købmands producereafdeling. Dagligvarebutikker vil ofte vælge frugt, der er ved højeste modenhed, til at skære op og sælge hurtigt i gribbeholdere, inden det bliver for modent og ødelægger.

Hvad skal du bruge:

  • Biter af dine yndlingsfriske frugter
  • spyd
  • Yoghurt til dypning (valgfrit)

For en sjov vending, der vil give liv til din Memorial Day-fest, skal du vælge frugter i en regnbue med farver og lægge dem på hvert spyd i samme rækkefølge, og derefter vifte dem ud på et fad til et farverigt display.

At spise et fuldt spektrum af nuancer er super sundt på grund af de mange forskellige carotenoidpigmenter, der giver sine mange farver. Hver frugttype tilbyder en unik og sund dosis vitaminer og næringsstoffer. Desuden laver regnbuefødevarer en god snacks til Memorial Day.

Farverige frugter at prøve:

  • Rød: hindbær og jordbær
  • Orange: Mandarin, Mandarin eller Cantaloupe
  • Gul: mango og ananas
  • Grøn: Kiwi og grønne druer eller honningdewmelon
  • Lilla: blåbær og lilla druer

# 2 infunderet vand

Gem nogle frugter fra dine kebabs til vandinfusioner for at hydrere dine gæster på en lækker og sund måde. Plus, en smuk dispenser fuld af iskoldt vand og farverig frugt er bundet til at fange alles øje, også de små! Det er et fremragende alternativ til sodavand og færdigpakkede drikkevarer og infunderet vand er en god fornøjelse at drikke.

Det er en god ide at starte dine infusioner dagen før, så ingredienserne har tid til at give smag til vandet. Du kan tilføje friske urter for at sparke smagen op.

Mint par godt med cantaloupe, ananas eller agurk. Thyme par med jordbær og agurker. Basilpar med vandmelon eller jordbær. Kombinationsindstillingerne er uendelige!

Her er et par flere at prøve:

  • Mint med blåbær og granatæble
  • Mint med brombær og lime
  • Ginger med jordbær og citron
  • Ginger og kanel med pære

Hvad skal du bruge:

  • Biter af frisk frugt
  • Friske urter (pas på ikke at skære urter små, så dine gæster vil ikke tilfældigt sluge dem)
  • Glasdispenser, infusionskande eller genanvendelige vandflasker
  • Filtreret vand

Hvis du tilføjer dit infunderede vand til en større dispenser, skal du oprette en skål med de samme frugter, du brugte i infusionen nær dispenseren, så dine gæster kan tilføje lidt farve og ernæring til deres individuelle briller.

# 3 Blomkålspopper

Spring over de friterede appetitvækkere, der er dækket af salt eller sukker, og prøv i stedet denne friske tilgang. Disse blomkålpeber har den lækre smag og sprøde struktur på en bagt godbid, og de er så enkle at lave. Du kan servere dem op på et fad eller på spyd som Memorial Day BBQ-snacks, og de er også en dejlig sideskål!

Blomkål er lav i kalorier og højt i ernæring, tilbyder vitamin C, Kostfiber, vitamin B.-6, magnesium, kalium og mere.[1] Desuden kan du pakke i mere ernæring og smag ved at tilføje urter og andre naturlige aromaer.

Hvad skal du bruge:

  • 1 hoved økologisk blomkål (skåret i blomsterblade)
  • 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 1 knivspids salt
  • Dine valg af aromaer nedenunder

Original Citron Curry[2]

  • ¼ tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk karrypulver
  • ½ medium citron, zested
  • 1 spsk citronsaft

Røget Paprika

  • 1½ tsk røget paprika
  • ½ tsk sort peber
  • En yderligere knivspids salt efter smag, hvis nødvendigt

Simpelthen Savory

  • 3 spsk næringsgær
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk paprika
  • ½ tsk sort peber
  • Yderligere knivspids salt til smag, hvis det er nødvendigt
  • Stænk persille (efter madlavning)

Brændt Rosemary

  • 2 teskefulde friske rosmarin
  • Eller ¾ teskefuld tørret, knust rosmarin

Spicy Poppers

  • ½ tsk hvidløgsalt
  • 1-2 spsk sirracha sauce
  • 2 spiseskefulde sauce
  • 1 spsk citronsaft

Særlige anvisninger til Spicy Poppers: Kombiner Sriracha, varm sauce og citronsaft og gem blandingen, indtil du har bagt blomkålen, og smør derefter på pels.

Kørselsvejledning:

  1. Forvarm ovnen til 425 ° F
  2. Bland olie og aromaer sammen i en stor skål (minus salt eller salt, som din smagopskrift kræver, gem dem til trin 4)
  3. Tilsæt blomstrer til skålen og kaste til frakke
  4. Stænk med en knivspids salt, og hvis din smagopskrift ovenfor indeholder den, skal du drysse på skummet
  5. Steg i ovnen i 25 minutter, drej et par gange under madlavning til selv bagning
  6. Alternativ indstilling: Kog på grillen eller komfuret på medium varme i 15-20 minutter
  7. Valgfrit: server med spyd eller tandstikker

# 4 Quinoa-kødboller

Tilfredsstil disse kødespisere, og hjælp dem med at holde dem sunde med en kødboldopskrift, der indeholder smagfulde tilsætninger som quinoa, paprika og persille. Tilsætning af quinoa hjælper med at skære ud noget af fedt og kalorier uden at ofre smag, og du får fordelene ved dette ernæringsmæssige hele korn. Quinoa leverer protein, kalium, ved at opretholde en sund, afbalanceret kost., magnesium jern, zink, folat og nogle A-vitamin.[3]

Hvad skal du bruge:

  • 3 spsk økologisk ekstra jomfru olivenolie
  • 3 spsk organiske løgflager
  • 1/2 pund magert oksekød
  • 1/2 pund magert kalkun
  • 1 1/2 kop organisk quinoa, kogt
  • 1 æg
  • 3 spsk organiske persilleblade
  • 1/2 spsk salt
  • 1/2 tsk økologisk formalet paprika
  • 1/2 tsk økologisk malet koriander
  • 3/4 spsk økologisk formalet peber

Kørselsvejledning:

  1. Kog quinoa i henhold til instruktionerne på pakke
  2. Bland alle ingredienserne i en skål med dine hænder
  3. Rul til kugler og placer i en smurt bagepande
  4. Bages ved 350 ° i 20 minutter eller indtil de er kogt grundigt
  5. For endnu mere smag, server dine quinoa-kødboller med mild BBQ-sauce

# 5 Loaded Sweet Potato Nachos, to måder

Ønsker du et nærende alternativ til nachos lavet med traditionelle chips? Prøv at lave nachos med søde kartofler i stedet. Du kan gøre dem irsk stil og holde kartoflerne blødere som hjemmelavede frites, eller lav dine nachos med bagt søde kartoffelchips for at tilfredsstille et trang til knap.

Søde kartofler er fyldt med A-vitamin og indeholder imponerende mængder af vitamin C, fiber og kalium.[4] Hæv dem højt med topfraktioner som friske grøntsager, smagfulde krydderier og lidt ost, og du får en tiltalende behagelig forretter!

Topping Ideer

  • 1/2 bell peber, hakket
  • 1/3 kop skarp ristet cheddarost
  • 1/4 kop strimlet lys peber jack ost
  • 1 medium skallet, skåret
  • 1 lille jallapeno, skivet
  • 1/2 medium tomat, tærede små
  • 1 tskkoriander
  • Skivede sorte oliven, valgfri
  • Sort bønner, valgfri
  • Corn, valgfri
  • Strimlet salat, valgfrit
  • Guacamole, valgfri
  • Græsk yoghurt eller creme fraiche til dypning
  • Salsa, til dipping

Hvad du skal bruge til søde kartofler

  • 2 mellemstore søde kartofler, skrælede og tyndt skiver
  • 2 spskolivenolie
  • 2 tsk paprika
  • Salt, efter smag

Sådan laver du søde kartofler

  1. Forvarm ovnen til 375 grader
  2. Dæk to eller tre bagplader (afhængigt af deres størrelse) med pergamentpapir og sæt til side
  3. Placer søde kartoffelskiver i en lynlåsepose og tilsæt olie. Luk posen og ryste godt, så sørg for, at alle chips bliver dækket af olie.
  4. Placer søde kartoffelchips i et enkelt lag på bageplader og drys med paprika og havsalt jævnt til smag
  5. Bag et ark ad gangen (ca. 10 minutter for hver bagning) indtil dine søde kartoffelkanter kan krølle op og få guldbrun
  6. Lad chips køle ned, indtil de bliver lidt sprøde
  7. Lag dine chips med påfyldninger på en serveringsfad og server med dit valg af sidedæber

At lave din søde kartoffel nachos irsk stil følg vores originale opskrift på Sweet Potato Nachos her!

Memorial Day Weekend Snack Opskrifter

Når vi samles for at ære dem, der har kæmpet for frihed og begynder sommer-cookout-sæsonen, vil du tage en ernæringsmæssig tilgang til Memorial Day-snacks give dig et forspring på sunde sommervaner. Med disse sunde opskrifter på Memorial Day-snack får du smagfulde, næringsrige retter til rådighed, der vil holde dine gæster tilbage for mere, med en næringsværdi, der fremhæver typiske Memorial Day snack-muligheder.

Vores filosofi er, at du skal passe på din krop, fordi det er det eneste permanente hjem, du har. Det var det, der inspirerede hende til at forfølge en karriere inden for ernæring og i sidste ende førte hende til Swanson Sundhed.

*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

Fodnoter og referencer

  1. Blomkål. USA Department of Agriculture Ernæringsdatabase. (Adgang 05/18/2018) []
  2. Citron Curry Brændt Blomkål. Mor madie (Adgang 05/18/2018)[]
  3. Quinoa, kogte. USA Department of Agriculture Ernæringsdatabase. (Adgang 05/18/2018) []
  4. Sød kartoffel, kogt, bagt i huden. USA Department of Agriculture Ernæringsdatabase. (Adgang 05/18/2018) []

Efterlad et Svar

Hovedmenu

Indstillinger

  • betalingsmiddel
  • Sprog
  • Leveringsland
Hovedmenu

Internationale websteder